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新東陽從民國56年創立以來，一直秉持讓消費者能夠買的安心、吃得健康的經營理念，不斷研發適合國人口味及營養需求的新產品。
　　這幾年國內外發生很多有關食品安全的事件，如美國的瘦肉精、狂牛症，中國大陸的毒奶粉、毒水餃事件，最近台灣常發生的病死豬、口蹄疫，及農產品的農藥殘餘的問題，還有塑化劑事件，都是造成消費者對於食品安全重視的重要議題。
　　96年新東陽在工研院及經濟部商業司的全力輔導下，成功建置加工食品產銷及流通履歷追溯系統。消費者在新東陽購買有履歷的產品後，可以在門市的查詢機，及上網查詢有關該產品的完整履歷，這是讓消費者買的安心、吃得健康的具體做法。針對病死豬的問題，新東陽做的黑豬肉履歷香腸流通履歷，都可查到問題小豬是在那個農場生產。
　　安心食品履歷追溯計畫是整合三個單位（經濟部、農委會、衛生署）的平台，這樣得到的效果會非常的好，也能夠喚起所有食品業界對於個流通履歷的重視，一起加入履歷追溯計畫。
　　由於國內食品業市場日漸飽和，也受到全球化及大陸食品低價策略，除要改革這些事情，還要突破經營的困境。未來新東陽將不斷提升產品品質及公司形象，而且要做食品差異化的市場區隔，更加強優良MIT食品的外銷，發揮本土品牌的優勢。<擷錄經濟>