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旗下有鑽石理財中心、上海戴門奔克鑽石貿易公司等企業的安東尼斯控股集團,去年以近億元港幣買下香港著名餐飲品牌「糖朝」股權,旋即決定收回台灣授權代理以直營策略重新布局台灣市場,主要是希望以台灣為基地,並挾糖朝高知名度,揮軍挺進國際市場。
  成立於1991年的香港糖朝,最早是「糖水」(即港式甜品)專賣店,與許留山、滿記並列為香港3大甜品名店,其中又以糖朝為首。
  隨知名度增加,香港糖朝逐步擴大產品線陣容,從甜品到港式點心到粥粉麵飯,進而到港式粵菜,成為知名粵菜餐廳。由於料好實在、味道到位,不只香港影視紅星、商界聞人經常造訪,遊客旅客更將糖朝視為「美食觀光景點」前往朝聖。
  糖朝10年前被引進日本,9年前被萬達龍公司代理引進台灣,5年前在上海設點,在各地市場都沒有出現「水土不服」問題被市場淘汰出局,甚至尚且能挾品牌魅力拓點展店。也就是因為看好糖朝在國際市場的產品力與品牌力,安東尼斯控股集團決定買下糖朝股權,希望比照台灣名店「鼎泰豐」模式,先在兩岸拓點展店,進而進軍國際。
  安東尼斯斥資億元重新打造的糖朝台灣旗艦店,採港式甜品、港點、咖啡、餐廳與宴會等多元業態分區共構,主要是為糖朝的下次轉型尋找全新契機。安東尼斯打的算盤是,藉旗艦店練兵並測試市場溫度,只要商圈立地適合,任何一業態都可以「細胞分裂」策略單獨拉出,並快速展店。
  據了解,看好台灣伴手禮與網購市場後市,糖朝亦決定將店內熱門商品賦予包裝,並尋找適合通路販售。目前,糖朝已計畫在台中覓地建立中央廚房,為下一波成長預作準備。
  「鼎泰豐能,糖朝能不能?」,正是市場高度關注的焦點。<擷錄工商>

 

 

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